Vanilin CAS 121-33-5

Popis produktu:

Název produktu: Vanilin CAS NO: 121-33-5

Synonyma:            

Referenční zdroj: Negwer;

benzaldehyd, 4-hydroxy-3-methoxy-;

methylvanilin;

Chemické a fyzikální vlastnosti:

Vzhled: Bílé krystaly nebo slabě žluté jehlice s vanilkou, sladkou, balzamikovou a příjemnou vůní

Test: Větší nebo rovno 99.0%

Hustota: 1,06

Bod varu: 170 stupňů (15 mmHg)

Bod tání: 81-84 stupeň

Bod vzplanutí: 147 stupňů

Index lomu: 1,555

Rozpustnost ve vodě: 10 g/L (25 stupňů)

Rozpustný: Rozpustný v etheru, chloroformu, kyselině octové

Stabilita: Stabilní. Při vystavení světlu může změnit barvu. Citlivé na vlhkost. Nesnáší se se silnými oxidačními činidly, kyselinou chloristou.

Podmínky skladování: Skladujte na chladném a suchém místě. Skladujte chráněné před vlhkostí. Skladujte chráněné před světlem.

Hustota par: 5,3 (vs. vzduch)

Vapor Pressure: >0,01 mm Hg (25 stupňů)

Bezpečnostní informace:

RTECS: YW5775000

Bezpečnostní prohlášení: S22-S24/25

Kód HS: 2912410000

WGK Německo: 1

Prohlášení o riziku: R22

Kód nebezpečí: Xn

První umělá příchuť, vanilin, byla vytvořena v roce 1874 německými vědci M. Harmanem a G. Dr. Twymanem. Obvykle se dělí na methyl a ethyl vanilin.

1. Methylvanilin: krystalická bílá nebo slabě žlutá látka s bohatou mléčnou vůní a vanilkovým aroma; jedna z nejpoužívanějších sloučenin v parfémech; hlavní složkou každého oblíbeného krémového vanilkového aroma. Je široce používán v různých průmyslových odvětvích, včetně kulinářského, chemického a tabákového průmyslu jako koření, ochucovadla nebo zvýrazňovače chuti, které se většinou používají v nápojích, cukrovinkách, koláčích, sušenkách, chlebu a pražených semenech. Neexistují žádné relevantní zprávy, které by naznačovaly, že vanilin je pro člověka toxický.


2. Ethylvanilin: krystalický prášek nebo bílý až drobný žlutý jehličkovitý krystal se silnějším aroma než methylvanilin, podobný vanilkovým luskům. Jedno z nejvýznamnějších syntetických koření na světě, širokospektrální příchutě jsou životně důležitou a nezbytnou surovinou pro obchod s potravinářskými přísadami. Dlouhotrvající vůně a vůně vanilkových lusků činí třikrát až čtyřikrát silnější vůni než vanilin. Aroma a chuť se často používají v čokoládě, zmrzlině, nápojích a kosmetice.

Etylvanilin se navíc používá jako přísada do krmiv, jako zjasňovač při galvanickém pokovování a jako prostředník ve farmaceutickém průmyslu. C. Glyoxylátová dráha v guajakolu Vanilin byl vyroben použitím kyseliny glyoxylové a guajakolu jako surovin, po které následovala kondenzace, oxidace a dekarboxylace. Tento přístup se většinou skládá z výzkumu a vývoje francouzské korporace Rhone-Poulenc a výroby ve velkém měřítku. K výrobě kyseliny glyoxylové z methylesteru kyseliny maleinové byly použity dva procesy rozkladu ozonu (německý patent 3224795). Výhody syntetického přístupu jsou jeho široká škála materiálových zdrojů, méně reakčních kroků, nízká cena a snížené znečištění ze tří odpadů. Ve výsledku je to považováno za nejvhodnější přístup.


Pokud máte zájem o naše produkty nebo máte nějaké dotazy, neváhejte nás kontaktovat!

Produkty pod patentem jsou nabízeny pouze pro účely výzkumu a vývoje. Konečná odpovědnost je však výhradně na kupujícím.

Populární Tagy: vanilin cas 121-33-5, výrobci, dodavatelé, továrna, koupit, skladem

• Dvojice: Ethyl Vanillin CAS 121-32-4
• Další: 2,2'-(1,2-Ethenediyldi-4,1-fenylen)bisbenzoxazol CAS 1533-45-5