Spotřeba trans mastných kyselin může zvýšit Alzheimerovo riziko o 50%

Nedávno ve výzkumné zprávě nazvané 0010010 quot; Koncentrace kyseliny elaidové v séru a riziko demence - studie Hisayama 0010010 quot; publikovali v mezinárodním časopise Neurology, vědci z Kyushu University a dalších institucí v Japonsku odhalili pomocí olejů v oleji sérum kyseliny olejové 0010010 # 39; Vědci zjistili, že příjem nezdravých potravin bohatých na trans-nenasycené mastné kyseliny zvyšuje u lidí riziko demence (nebo Alzheimerovy choroby 0010010 # 39;).

Zdroj obrázku: Takanori Honda., Et al. Doi: 10. 1212 / WNL. 0000000000008464.

Kyselina transoleová (trans 18: 1 n-9) v séru je objektivním biomarkerem průmyslových trans mastných kyselin; trans mastné kyseliny, tj. nenasycené mastné kyseliny obsahující alespoň jednu trans-konformační dvojnou vazbu, se často vyskytují v celé řadě. Může se vyskytovat v potravinách, včetně produktů přežvýkavců a částečně hydrolyzovaných produktů rostlinného oleje. Nyní vědci zjistili, že nadměrný příjem průmyslových trans mastných kyselin je často spojen s lidmi trpícími různými životními chorobami, jako jsou srdeční choroby a cukrovka; Kyselina trans olejová (trans 18: 1 n-9) (trans mastné kyseliny) je isomer kyseliny olejové vytvořený částečnou hydrogenací rostlinných olejů. Kyselina trans olejová je zároveň hlavní průmyslově vyráběnou trans mastnou kyselinou.

V epidemiologických studiích vědci zjistili, že určité typy mastných kyselin, jako jsou n-3 polynenasycené a nasycené mastné kyseliny, jsou často spojovány s rizikem demence a kognitivním poklesem populace; poměrně málo studií se zabývalo Spojení mezi trans mastnými kyselinami a rizikem demence v populaci a výsledky ze souvisejících studií jsou nekonzistentní, což může být způsobeno nepřesnými metodami používanými vědci k hodnocení příjmu trans mastných kyselin v dietní průmysl. Hladina kyseliny transoleové v těle 0010010 # 39; sérum je považováno za hlavní ukazatel průmyslového příjmu trans mastných kyselin. Nedávné epidemiologické studie ukázaly, že u jedinců s ischemickou chorobou srdeční nebo inzulínovou rezistencí se zvyšuje hladina kyseliny olejové; v současné době však neexistují žádné observační studie, které by analyzovaly souvislost mezi hladinami kyseliny olejové v séru a rizikem rozvoje demence u jedince 0010010 # 39; Proto v této studii vědci chtěli analyzovat výzkum Asociace mezi hladinami kyseliny olejové v séru a rizikem demence a subtypů demence v populaci.

V této studii vědci provedli následnou studii 1, 628 obyvatel japonských komunit ve věku 60 let a starších, kteří netrpěli demencí asi 1 0 let. Tito účastníci byli promítáni v letech 2002-200 3 do listopadu 2012. Při kontrole (medián 1 0. 3 let, mezikvartilové rozmezí 7. 2-10. 4 let) použili vědci k určení úrovně kyselina olejová v těle účastníka 0010010 # 39; {12}} # 39; nemoc (AD) a vaskulární demence prostřednictvím hladin kyseliny olejové v séru.

Výzkumník Takanori Honda uvedl, že během sledování se u celkem 377 účastníků vyvinuly specifické typy demence, včetně 247 pacientů s Alzheimerovou chorobou 0010010 # 39; 102 pacienti s vaskulární demencí, zatímco se přizpůsobili tradičním rizikovým faktorům Později vědci zjistili, že vyšší hladiny kyseliny olejové v séru byly významně spojeny se zvýšeným rizikem demence u všech příčin (p=0. 003) ​​a Alzheimer { {3}} # 39; riziko onemocnění (p=0. 02) v populaci. Po úpravě dietních faktorů (včetně celkového kalorického příjmu a příjmu nasycených a nenasycených mastných kyselin) jsou tyto korelace stále významné (p jsou menší než 0. 05); Kromě toho vědci také zjistili, že hladina kyseliny olejové v séru jednotlivců a vaskulární demence Riziko nemoci nebylo významně spojeno.

Vědci poukazují na to, že vyšší hladiny trans mastných kyselin v séru jednotlivce 0010010 # 39 zvyšují riziko vzniku demence nebo Alzheimerovy choroby 0010010 # 39; 50% až 75% v pozdější fázi; Alzheimerova choroba je 0010010 # 39; nemoc je jednou z hlavních příčin úmrtí na celém světě Nejprve asi 50 milionů lidí na celém světě trpí různými chronickými chorobami a čtvrtina z nich má Alzheimerovu chorobu {{ 0}} # 39; s nemoc; V článku vědci také analyzovali další faktory, které zvyšují riziko demence, jako je kouření. U diabetu a hypertenze zjistili, že lidé s vyšší hladinou kyseliny olejové (trans mastné kyseliny) mají 52% -74 % zvýšené riziko demence.

Výsledky tohoto článku mohou lidem pomoci účinně se vyhnout zbytečným trans mastným kyselinám v jejich každodenním životě. Světová zdravotnická organizace rovněž požaduje celosvětové odstranění produkce a používání trans mastných kyselin do 2023. Vědci se domnívají, že instituce veřejného zdravotnictví by také měly rychle formulovat příslušné politiky ke snížení průmyslově vyráběných transmastných kyselin, které mohou účinně předcházet nebo snižovat riziko demence v populaci, a současně snižovat počet obyvatel 0010010 # {{ 2}}; riziko dalších nemocí souvisejících s trans mastnými kyselinami, jako jsou srdeční choroby. 0010010 nbsp;

odkaz:

【1】 Takanori Honda ， Tomoyuki Ohara ， Masakazu Shinohara al et al. 00 1 00 1 0 nbsp;Koncentrace kyseliny elaidové v séru a riziko demence - studie Hisayama， 0010010 nbsp;Neurologie 0010010 nbsp; říjen 23 ， 2019 ， doi ： 10. 1212 / WNL. 0000000000008464

【2】Trans tuk může zvýšit demenci ， Alzheimerovou chorobu 0010010 # 39; riziko o 50 procent ， Studie říká